فــیــــدل

اولین چیپس یک شکل (همسان) در ایران

فـــیــــدل

ما در تلاشیم فضای داخلی، مناظر و حتی باغ های شما را راحت و دنج کنیم. ما روی جزئیات و ظاهر کلی طراحی شما متمرکز شده ایم.

​تنوع محصولات

چیپس فیدل در بسته بندی های جذاب و متفاوت 

چگونه تولید می شود ؟ 

چیپس های یک شکل به این ترتیب تولید می شود ...

ترکیب مواد اولیه و ایجاد ورقه

در ابتدا مواد اولیه پودری بصورت کامل با یکدیگر مخلوط می شوند و پس از اضافه شدن آب بوسیله اسپری مخصوص و قابل کنترل به شکل پودر مرطوب در آمده و توسط دستگاه ورقه کن با تحمل فشار بالا به حالت ورق با ضخامت بسیار پایین در می آید .

قالب خوردن و تشکیل اولین فرم چیپس

ورقه نازک از غلتک شکل دهنده عبور می کند و هر کدام از چیپس ها ، اولین حالت خود را پیدا می کنند . اضافه ورقه کاملا ریز شده و به ابتدای خط باز می گردد .

​ورقه های چیپس که حالا شکل اولیه یک چیپس را گرفته اند به ترتیب زیر قالب مخصوص قرار گرفته و تک تک بصورت مجزا سرخ می شوند و در مرحله سرخ کردن شکل نهایی چیپس بدست می ید . نکته قابل توجه در این مرحله این است که چیپس فیدل در شرایط خلا و با دمای پایین روغن سرخ می گردد . که باعث حفظ سلامت محصول و ماندگاری بالاتر روغن می شود . 

مرحله سرخ کردن

چیپس ها به ترتیب از سرخ کن خارج می شوند و با حفظ نظم و ترتیب گذشته روی نوار مخصوص قرار می گیرند تا طعم دهنده های مخصوص روی آنها قرار گیرند . این افزودن طعم دهنده روی تک تک چیپس ها و تنها روی آنها است و به روش دراژه که در تولید چیپس ها رایج است انجام نمی گردد  . مزیت این روش جلوگیری از خرد شدن چیپس و رعایت دقیق دوز مصرف طعم دهنده است . 

اضافه کردن طعم دهنده ها 

در نهایت چیپس ها با یک چرخش حساب شده مرتب می گردند و در بسته بندی نهایی قرار می گیرند . پس از تزریق گاز و درب بندی ، تاریخ محصول درج گردیده و در کارتن قرار می گیرند و آماده ارائه به فروشگاه ها می گردند . 

بسته بندی 

درباره ما

شرکت فرآورده های غذایی نگین دماوند در سال 1372 باهدف تولید مواد غذایی صادرات و واردات تاسیس گردید. در سال 1383 فعالیت تولیدی خود را برای اجرای پروژه تولید چیپس از نوع فابریکت شروع نمود. در سال 1387 به بهره برداری آزمایشی رسید و در سال 1388 بهره برداری تجاری محصول را با نام فیدل در شهرک صنعتی دماوند آغاز نمود. ماشین آلات خط تولید از پیشرفته ترین تکنولوژی روز دنیا بصورت تمام اتوماتیک انتخاب گردید که با استفاده از دستگاه چیلر، آب سرد مورد نیاز خط در محل های مورد نیاز تزریق می گردد. استفاده از هوای فشرده مجهز به فیلترهای مختلف امکان بهره گیری از هوای پاکیزه با گرید داروئی را برای بخش های مختلف خط تولید فراهم می سازد. وجود سیستم تغذیه روغن مصرفی بصورت اتوماتیک علاوه بر جلو گیری از حمل و نقل حلب و آلودگی های محیط، باعث افزایش تدریجی روغن به خط تولید، متناسب با میزان مصرف شده است و دوام روغن را افزایش می دهد. وجود فیلتر روغن در جریان تولید کلیه ذرات ریز و معلق موجود در روغن را جذب نموده و باعث حفظ کیفیت محصول و جلوگیری از فساد روغن می گردد. مراحل مختلف تولید توسط تابلوهای مجهز بصورت تمام اتوماتیک متناسب با ظرفیت ؛ مقدار آب ، میزان روغن و درجه حرارت آن دقیقاً قابل کنترل می باشد .استفاده از این تکنولوژی جذب روغن چیپس را پایین آورده و محصول با چربی کم تولید می گردد. یکنواختی چیپس فیدل این فرصت را می سازد تا تولیدات در ظروف مقوایی مخصوص با درپوش آلومینیم تحت گاز ازت بسته بندی و عرضه گردد. تنوع درطعم و بسته بندی متفاوت  فیدل. رضایت مصرف کننده را در انتخاب محصول جلب خواهد نمود .